Nr.12 Unterstenberg Riesling sec 2022
Finement équilibré en bouche, un fondant fruité entoure le noyau pierreux, frais et dense. Un vin de terroir de grande qualité qui enthousiasme déjà jeune par sa franchise et son plaisir de boire.
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Dans l'exposition sud de l'Ayler Kupp, la crête du sommet s'élève à 170 mètres au-dessus de la plaine. La partie la plus basse du versant profite de l'altération séculaire des roches schisteuses situées plus haut. C'est ici que l'ardoise la plus finement minéralisée s'accumule et constitue une source inépuisable de minéraux et de sels pour les vignes. Les vins qui s'épanouissent ici sur de vieilles vignes sont denses, délicatement fondants, durables et toujours un peu minéraux et salés en bouche.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13 %
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Acidité: 5.6
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Sucre résiduel: 7.6
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13 %
- Acidité
- 5.6
- Sucre résiduel
- 7.6
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Peter Lauer
Depuis ses débuts en 1830, le domaine viticole est situé dans le centre d'Ayl. Matthias Lauer, l'arrière-arrière-grand-père de Florian Lauer, a épousé la fille de Matthias Könen en 1904, et peu après, Peter Lauer I est né en 1906.
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