Nr.16 Riesling sec 2022
№ 16 sec 2022, Riesling, de la vallée de la Sarre équilibré et fin, pour un plaisir quotidien.
Le Riesling, la Sarre et l'ardoise. C'est la matière dont est fait ce vin de table riche. Frais et animé, il est associé à un fruité délicat et au plaisir de le boire. Année après année, les raisins de riesling les plus représentatifs de la région sont sélectionnés pour mettre en bouteille un Riesling typique de la Sarre, qui porte bien son nom.
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Le Gutswein de Florian Lauer provient de vignobles d'ardoise. Pressage du raisin entier, puis fermentation spontanée. Le vin reste brièvement sur les lies avant d'être mis en bouteille. Nez parfumé et enjoué, zeste de citron et lilas, allant presque un peu vers le jasmin, légères réminiscences de pinot blanc. Un nez chic, floral, enjoué et calme. En revanche, la bouche s'emballe, mais vraiment. Beaucoup d'acuité minérale, racé et svelte, qui traverse le milieu de bouche. Herbeux, citrique, accrocheur, pierreux, presque comme un morceau d'ardoise en bouche. C'est tout simplement un plaisir - Bon écoulement avec une acidité expressive qui soutient la longue finale - Se marie parfaitement avec la blanquette de Volaille.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 11,5 %
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Acidité:
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Sucre résiduel:
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vin du domaine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 11,5 %
- Acidité
- Sucre résiduel
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vin du domaine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Peter Lauer
Depuis ses débuts en 1830, le domaine viticole est situé dans le centre d'Ayl. Matthias Lauer, l'arrière-arrière-grand-père de Florian Lauer, a épousé la fille de Matthias Könen en 1904, et peu après, Peter Lauer I est né en 1906.
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