Rausch Grosses Gewächs (Grand Cru) Riesling 2022 sec
Le nez commence par une poires sèches, de fruits confits et d'agrumes. citrons jusqu'à la fleur d'oranger et une élégante note fumée-réductrice.
une note de bois. Le palais est divisé en couches extraordinairement complexes.
couches compactées, comme le schiste de diabase dans lequel les vieux, vignes sans racines poussent.
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Ascétique, racé et exigeant, sans gras. même un gramme de graisse. Éblouissante dans sa précision tranchante comme un rasoir.
Recommandation de dégustation :
Pour faire ressortir le côté plus doux de ce GG, il vaut la peine d'essayer un sébaste cuit à la vapeur avec du beurre et de l'aneth. ou de la lotte rôtie aux herbes avec une salade de lentilles noires. salade de lentilles. Les options végétariennes ne manquent pas, du chou-fleur rôti en tranches épaisses avec du beurre et des câpres jusqu'aux spaghettis Cacio e Pepe - avec beaucoup de poivre, s'il vous plaît.
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Millesime: 2022
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12%
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Acidité: 8.8
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Sucre résiduel: 8.0
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2022
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12%
- Acidité
- 8.8
- Sucre résiduel
- 8.0
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Fûts de bois