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Nik Weis - St. Urbans Hof
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Bockstein Spätlese (vendange tardive) Riesling 2022
Aux arômes floraux et épicés bien connus du Bockstein s'ajoute dans celui-ci un pot-pourri particulièrement raffiné de fruits jaunes et à noyau comme la poire, la pomme Golden Delicious, la pêche mûre et l'abricot. Le potentiel de vieillissement de ce vin est presque incommensurable, de sorte que l'image gustative devient de plus en plus complexe et raffinée au fur et à mesure des années de garde, sans pour autant perdre en finesse. Alors que le sucre résiduel s'efface peu à peu, tous les arômes se fondent de plus en plus en une unité parfaitement équilibrée.
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27,50 €
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Les vendanges tardives sont, comme leur nom l'indique, récoltées assez tard pendant les vendanges, de sorte que les raisins ont tendance à être bien mûrs, voire trop mûrs, et à présenter un léger botrytis dans certaines parties. Grâce à l'été chaud et sec, les baies des vieux vignobles du Bockstein ont atteint une maturité particulièrement élevée avec un approvisionnement en eau constant, ce qui se remarque surtout dans la diversité des goûts du vin. Aux arômes floraux et épicés connus du Bockstein s'ajoute dans celui-ci un pot-pourri particulièrement raffiné de fruits jaunes et à noyau comme la poire, la pomme Golden Delicious, la pêche mûre et l'abricot.
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Millesime: 2022
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Cépage: Riesling
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Gout: fruité
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Alcohol: 8.5 %
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
NW BS-SP 22
Fiche technique
- Millesime
- 2022
- Cépage
- Riesling
- Gout
- fruité
- Alcohol
- 8.5 %
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Nik Weis - St. Urbans Hof
Le domaine viticole St. Urbanshof puise ses racines dans l'une des plus belles situations ensoleillées du cours de la Moselle : une élégante boucle du fleuve épouse le cours du soleil le long des vignobles en pente douce, là où le domaine viticole a été construit et fondé en 1947 par Nicolaus Weis sous le nom de "St. Urbans-Hof", sur une colline enchanteresse. Depuis 1997, Nik Weis, troisième génération, exploite le domaine sur une surface d'environ 35 hectares, dont il tire des délices raffinés en se spécialisant dans le Riesling.
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Aux arômes floraux et épicés bien connus du Bockstein s'ajoute dans celui-ci un pot-pourri particulièrement raffiné de fruits jaunes et à noyau comme la poire, la pomme Golden Delicious, la pêche mûre et l'abricot. Le potentiel de vieillissement de ce vin est presque incommensurable, de sorte que l'image gustative devient de plus en plus complexe et raffinée au fur et à mesure des années de garde, sans pour autant perdre en finesse. Alors que le sucre résiduel s'efface peu à peu, tous les arômes se fondent de plus en plus en une unité parfaitement équilibrée.