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Immich Batterieberg
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Escheburg Riesling sec 2022
Au nez, le Riesling Escheburg d'Immich-Batterieberg se caractérise par des notes nettement levées, des notes herbacées et végétales tout aussi prononcées, mais aussi des notes terreuses intenses, des notes de pierre à fusil humide, des notes d'abricot mûr, de pomme jaune et de melon galia. En bouche, le vin est juteux, avec des notes nettement minérales qui s'associent à un fruit bien mûr d'abricot, de pomme jaune et de groseille blanche. Cette impression est étayée de manière passionnante par des notes salines entrelacées qui mènent à une finale ferme et longuement réverbérée. Ce Riesling de Moselle est parfait pour accompagner le saumon grillé, le sandre aux poires, les haricots et le bacon, le poulet frit et l'escalope viennoise.
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19,50 €
TTC
L'Immich Batterieberg Escheburg présente un tableau d'ensemble intéressant et aux multiples facettes. Il n'est pas injustement comparé à un Großes Gewächs. Sa profondeur provient de son vieillissement dans des fûts de bois usagés. Son caractère est donné par les 4 pentes abruptes légendaires d'où proviennent les raisins de Riesling. Au nez, il est complexe et élégant, on reconnaît bien ici la mangue exotique et le miel fin. La bouche est très ronde et soyeuse. Le sucre résiduel, très présent, a été habilement incorporé et est agréablement souligné par une acidité mûre. Les nuances fruitées restent présentes ici aussi et sont complétées par des notes balsamiques. La minéralité légèrement épicée reste d'abord à l'arrière-plan. Elle ne fait qu'ajouter une nuance passionnante dans la longue finale. Un vin blanc doux, bien structuré, à la bouche flatteuse. Un vin blanc avec un bon potentiel de garde. Dans de bonnes conditions, on peut attendre beaucoup de ce Riesling à l'avenir.
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Millesime: 2022
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12%
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: Vin d'origine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
IMB Esch 2022
Fiche technique
- Millesime
- 2022
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12%
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- Vin d'origine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Immich Batterieberg
Le domaine viticole Immich-Batterieberg à Enkirch est l'un des plus anciens domaines viticoles de la Moselle. La première mention de la partie centrale du domaine, qui est encore conservée aujourd'hui, remonte à 908 après J.-C. dans un document du dernier roi carolingien de Francie orientale, Louis IV, qui confirme la remise du domaine à l'église.
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Au nez, le Riesling Escheburg d'Immich-Batterieberg se caractérise par des notes nettement levées, des notes herbacées et végétales tout aussi prononcées, mais aussi des notes terreuses intenses, des notes de pierre à fusil humide, des notes d'abricot mûr, de pomme jaune et de melon galia. En bouche, le vin est juteux, avec des notes nettement minérales qui s'associent à un fruit bien mûr d'abricot, de pomme jaune et de groseille blanche. Cette impression est étayée de manière passionnante par des notes salines entrelacées qui mènent à une finale ferme et longuement réverbérée. Ce Riesling de Moselle est parfait pour accompagner le saumon grillé, le sandre aux poires, les haricots et le bacon, le poulet frit et l'escalope viennoise.