

Fachkaul Riesling sec 2020
Des tons épicés mûrs, mais aussi des vestiges encore réducteurs d'un état de jeunesse. Porté et charnu en bouche, avec un fond souple et une structure assez expansive et généreuse. Acidité élégante et persistante, extrait minéral, une construction très sérieuse.
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Le Fachkaul est un vin typique du Calmont - beaucoup de pierre, beaucoup de schiste, beaucoup de puissance. Un Riesling très fruité, équilibré et harmonieux issu d'une parcelle d'environ 2 ha du Bremmer Calmont. Beaucoup de fruit, de puissance et de volume, alliés à l'élégance et au style.
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Millesime: 2019
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12%
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin d'appellation d'origine protégée
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2019
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12%
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin d'appellation d'origine protégée
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Kilian Franzen
C'est dans le vignoble le plus escarpé d'Europe, à Bremm sur la Moselle, que Kilian Franzen et sa femme vendangent les raisins qui poussent sur les coteaux de Kapplay, Neefer Frauenberg, Abtei Kloster Stuben et le Calmont de Bremmer, mondialement connu. Depuis des siècles, la famille Franzen cultive la vigne à Bremm et au début des années 80, le père du fils Kilian a repris l'exploitation et a posé la première pierre de la production de vins secs et peu acides issus des vignobles en pente du Bremmer Calmont.
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