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Reichsgraf von Kesselstatt
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Josephshöfer Riesling Kabinett demi-sec 2019
Bouquet luxuriant de pêche, grenade, écorce de mandarine, pomme rouge et un soupçon de silex. Juteux et frais en bouche. Des arômes de nectarines jaunes et d'orange sanguine jouent avec la minéralité. Un Kabinett animé qui fait incroyablement plaisir !
Accompagnement : coquilles Saint-Jacques, volaille ou viande de veau avec des sauces à la crème ou à la crème, salades fruitées, plats asiatiques légèrement épicés.
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15,70 €
TTC
Le lieu-dit Josephshöfer, qui jouit d'un monopole, a été mentionné pour la première fois dans un document il y a 1.100 ans. Ce joyau, un ancien monastère avec un vignoble de seulement 4,0 ha, a été acquis par les comtes Kesselstatt après la sécularisation de 1858. Le Josephshöfer fait partie du célèbre village de Graach sur la Moyenne Moselle et se situe entre le cadran solaire de Wehlen et le Domprobst de Graach.
Le versant abrupt orienté vers le sud, avec une pente allant jusqu'à 60°, se situe jusqu'à 180 m au-dessus du niveau de la mer et dispose d'un sol d'altération de schiste dévonien gris et profond avec une forte proportion de terre fine - un sol relativement lourd pour les conditions de la Moselle. Il en résulte des vins corsés et épicés avec un incroyable potentiel de maturité. Ce qui les caractérise également, c'est l'arôme de pêche reconnaissable entre mille, avec une pointe d'herbes sauvages, des composants de finesse et une grande élégance.
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Millesime: 2019
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 11,5 %
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Acidité: 86.1
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Sucre résiduel: 25.1
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
RvK 190123
Fiche technique
- Millesime
- 2019
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 11,5 %
- Acidité
- 86.1
- Sucre résiduel
- 25.1
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Reichsgraf von Kesselstatt
Fier de son héritage de plus de 665 ans, Reichsgraf von Kesselstatt est considéré comme l'un des plus anciens domaines viticoles de la région de la Moselle. Aujourd'hui encore, quatre anciens monastères Maximiner - possédant des vignobles et des sites de premier ordre sur la Moselle, la Sarre et la Ruwer - constituent la base de la cave. Il s'agit du Josephshof à Graach ainsi que du Domklausenhof à Piesport sur la Moselle, de l'Abteihof à Oberemmel sur la Sarre et du St. Irminenhof à Kasel sur la Ruwer.
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Bouquet luxuriant de pêche, grenade, écorce de mandarine, pomme rouge et un soupçon de silex. Juteux et frais en bouche. Des arômes de nectarines jaunes et d'orange sanguine jouent avec la minéralité. Un Kabinett animé qui fait incroyablement plaisir !
Accompagnement : coquilles Saint-Jacques, volaille ou viande de veau avec des sauces à la crème ou à la crème, salades fruitées, plats asiatiques légèrement épicés.