Niederberg-Helden Riesling 2023 "Alte Reben" Vielles Vignes
Le vin a un très beau bouquet frais avec des arômes de pêche, pamplemousse, citron vert, fumée, herbes et notes minérales. En bouche il est très structuré avec des fruits mûrs aromatiques, très clair, grand jeu, crémeux, minéral, profond et très élégant.
Ce vin est convaincant sur toute la ligne et vous envoûte. Recommandation absolue : La décantation est recommandée.
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Le site : Les vieilles vignes proviennent de notre vignoble le plus pentu et le meilleur de l'alt et s'enracinent brillamment dans l'ardoise pure. Le rendement est énormément réduit.
Vinification : La période de macération de 12 heures a été suivie d'un pressage doux ; Fermentation avec les levures naturelles du vignoble, qui a duré 3 mois.
Longue conservation de la levure et remplissage pendant la semaine de Pâques.
Recommandation alimentaire : ce vin tolère facilement la cuisine aigre-douce. Asiatique et oriental plats. Il accompagne les plats de poisson les plus nobles et exige des fromages à pâte dure de grande maturité.
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Millesime: 2023
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12,5%
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Acidité: 8.2
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Sucre résiduel: 8
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2023
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12,5%
- Acidité
- 8.2
- Sucre résiduel
- 8
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
Thanisch
Au cœur de la Moselle moyenne, à 3 km de la ville viticole mondialement connue de Bernkastel-Kues, se trouve le village viticole idyllique de Lieser. Le domaine familial est situé directement sur la promenade de la Moselle avec une vue magnifique sur la Moselle, entouré de vignobles escarpés. La tradition familiale de la cave Thanisch remonte à 1648. En 2001, le fils Jörg a repris l'entreprise parentale et continue à la diriger avec succès. Les 8 hectares de vignobles couvrent les meilleures pentes abruptes de la Moselle moyenne.
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