Nr.15 Stirn Riesling demi-sec 2021
Élégant, presque en apesanteur avec une minéralité fraîche et vivifiante, le Stirn est un grand cru de la Sarre plein de caractère. Fruit jaune, juteux, finement minéral.
James Suckling 2020
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
Le vignoble Stirn est situé tout en haut de la crête de l'Ayler Kupp. Orientées de manière optimale vers le sud et en pente, les vignes captent ici un maximum de rayons de soleil. Le sol, parsemé de grosses plaques d'ardoise, est peu profond et l'eau s'y écoule rapidement vers la vallée. C'est pourquoi les vignes doivent s'enraciner profondément dans la roche pour donner de l'extrait aux vieilles vignes à petits grains.
-
Millesime: 2021
-
Cépage: Riesling
-
Gout: Demi-Sec
-
Alcohol: 9.5%
-
Acidité: 10.1
-
Sucre résiduel: 34
-
Temperature de consomation: 10°- 12° C
-
Contenu: 750 ml
-
Qualité: VDP vignobles d'origine classé
-
Fermentation: Fermentation spontanée
-
Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Demi-Sec
- Alcohol
- 9.5%
- Acidité
- 10.1
- Sucre résiduel
- 34
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Peter Lauer
Depuis ses débuts en 1830, le domaine viticole est situé dans le centre d'Ayl. Matthias Lauer, l'arrière-arrière-grand-père de Florian Lauer, a épousé la fille de Matthias Könen en 1904, et peu après, Peter Lauer I est né en 1906.
Lire plus