Schloss Marienlay Alte Reben (Vieilles Vignes) Riesling sec 2022
Délicat au nez, notre Riesling "Alte Reben" se présente salé - minéral avec une touche d'herbes fines. L'acidité promet une possibilité de maturation passionnante.
Il se marie bien avec...
Poissons cuits à la vapeur, viandes légères braisées ou volailles en sauce au vin blanc, risotto ou encore soupes Ramen parfumées.
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Le nez est expressif et luxuriant. Des notes de vanille et d'ardoise sont perceptibles. Le fruit du cassis, la groseille, la pêche et le pomelo soulignent l'aspect sur la langue. La minéralité est excitante - l'acidité finement intégrée. Ce vin a été partiellement élevé en fûts de bois. Accompagne les poissons en croûte de sel, les viandes et volailles légèrement braisées dans des sauces à la crème, le risotto, les pâtes, le poisson grillé, les légumes copieux et également les soupes de nouilles asiatiques.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 11%
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Acidité: 7.2
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Sucre résiduel: 7.8
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vin du domaine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 11%
- Acidité
- 7.2
- Sucre résiduel
- 7.8
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vin du domaine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Reichsgraf von Kesselstatt
Fier de son héritage de plus de 665 ans, Reichsgraf von Kesselstatt est considéré comme l'un des plus anciens domaines viticoles de la région de la Moselle. Aujourd'hui encore, quatre anciens monastères Maximiner - possédant des vignobles et des sites de premier ordre sur la Moselle, la Sarre et la Ruwer - constituent la base de la cave. Il s'agit du Josephshof à Graach ainsi que du Domklausenhof à Piesport sur la Moselle, de l'Abteihof à Oberemmel sur la Sarre et du St. Irminenhof à Kasel sur la Ruwer.
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