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Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Riesling 2021 fruité
Elégant et fin, le Riesling se présente au nez et en bouche. Le Zeltinger Riesling Kabinett trocken enchante par un fruit de Riesling mûr et équilibré, qui allie la densité à la minéralité du sol d'ardoise. Bien que le Riesling ne se présente pas trop fortement, il montre un corps puissant. Servez-le avec des poissons et des fruits de mer ou des plats délicats à base de veau ou de volaille.
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13,00 €
TTC
Le prestigieux vignoble Zeltinger Sonnenuhr, comme son nom l'indique, recèle un petit quelque chose de spécial : un cadran solaire construit en 1620 au milieu des vignes. Il est le plus grand d'un vignoble allemand et aussi le point de repère du village. C'est de là que proviennent les raisins du Zeltinger Riesling Kabinett trocken. Les petites baies jaune doré poussent bien mûres et saines sur de vieilles vignes sans racines. La fermentation traditionnelle sur nos propres levures a suivi la récolte. Les soins attentifs et l'expérience font le reste.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: fruité
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Alcohol: 9.5%
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Acidité: 8.0
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Sucre résiduel: 62.2
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Temperature de consomation: 12°- 14° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: Kabinett
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
Selbach 22-0073
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- fruité
- Alcohol
- 9.5%
- Acidité
- 8.0
- Sucre résiduel
- 62.2
- Temperature de consomation
- 12°- 14° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- Kabinett
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Selbach-Oster
La famille de viticulteurs Selbach pratique la viticulture à Zeltingen depuis 400 ans déjà. Elle exploite entre autres des parties du Zeltinger Sonnenuhr et du Wehlener Sonnenuhr, qui comptent parmi les meilleurs vignobles de la Moselle et sont considérés depuis des décennies comme des célébrités mondiales et des garants de qualité. Le domaine Selbach Oster fait aujourd'hui partie des 100 meilleurs domaines viticoles d'Allemagne et du groupe de tête de la Moselle.
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Elégant et fin, le Riesling se présente au nez et en bouche. Le Zeltinger Riesling Kabinett trocken enchante par un fruit de Riesling mûr et équilibré, qui allie la densité à la minéralité du sol d'ardoise. Bien que le Riesling ne se présente pas trop fortement, il montre un corps puissant. Servez-le avec des poissons et des fruits de mer ou des plats délicats à base de veau ou de volaille.