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Nik Weis - St. Urbans Hof
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Pinot Noir - Nik Weis trocken 2019
Ein runder, eleganter, würziger und beeriger Pinot Noir Rotwein im Barriquefass gereift.In der Nase zeigt sich die wunderbare Kombination von Beerenfrucht des Spätburgunders kombiniert mit herzhaft rauchigen und erdigen Komponenten. Im Geschmack breitet sich seine Frucht wie ein Potpourri von Waldbeeren und Steinobst. Die Struktur ist seidig und fein. Das Finish ist würzig und nachhaltig.
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Pinot Noir ist eine Rotweinsorte, die gerade in kühlerem Klima, wie dem der Mosel, besonders elegante Weine hervorbringt. Für Nik Weis sind seine Pinot Noirs Ausdruck einer Moseltypizität. Nicht nur die Frucht alleine steht im Vordergrund, sondern auch das herzhafte, salzig-mineralische, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Für seine Vorstellung eines perfekten Mosel Pinot Noirs konnte Nik Weis unter anderem eine der ältesten Pinot Noir Pflanzungen an der Mosel überhaupt erstehen. Dort erzeugt er im Einklang mit der Natur und einer ganzheitlichen und nachhaltigen Weinbauphilosophie die perfekten Trauben.
Niedrige Erträge und selektive Handlese sind genauso selbstverständlich, wie dass untertauchen der Beerenschale per Hand. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenholzfässern mit einem Volumen von 500l
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Jahrgang: 2019
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 13 %
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Ortswein
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Vergärung: Maischegärung
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Ausbau: Eichenholzfass
Artikeldetails
NW PN-19
Technische Daten
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 13 %
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Ortswein
- Vergärung
- Maischegärung
- Ausbau
- Eichenholzfass
Nik Weis - St. Urbans Hof
Das Weingut St. Urbanshof hat seine Wurzeln in einer der schönsten Sonnenlagen am Mosellauf: Eine elegante Flussschleife folgt dem Lauf der Sonne entlang der sanft abfallenden Weinberge, wo das Weingut 1947 von Nicolaus Weis unter dem Namen "St. Urbans-Hof" auf einer bezaubernden Anhöhe erbaut und gegründet wurde. Seit 1997 bewirtschaftet Nik Weis in dritter Generation das Weingut auf einer Fläche von ca. 35 Hektar, aus denen er raffinierte Weinköstlichkeiten herstellt, wobei er sich auf Riesling spezialisiert hat.
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Ein runder, eleganter, würziger und beeriger Pinot Noir Rotwein im Barriquefass gereift.In der Nase zeigt sich die wunderbare Kombination von Beerenfrucht des Spätburgunders kombiniert mit herzhaft rauchigen und erdigen Komponenten. Im Geschmack breitet sich seine Frucht wie ein Potpourri von Waldbeeren und Steinobst. Die Struktur ist seidig und fein. Das Finish ist würzig und nachhaltig.