

Karthäuserhofberg Spätlese Riesling fruchtsüss 2020
Die würzigste, wildeste Nase aller Karthäuserhof-Weine des Jahrgangs und die dichteste, saftigste Frucht. Sehr reintönig, keine Spur von Honig oder Überreife, einfach nur viel Frucht und nasser Stein, ummantelt von schmelziger Textur und frischer Säure. Langer Frucht-Nachhall ohne jegliche Dominanz der Süße. Großes Reifepotenzial.
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Die Trauben für diese klassischen Prädikatsweine entstammen der exklusiven Monopollage Karthäuserhofberg mit einer optimalen Ausrichtung nach Süd-Südwesten und einer Hangneigung von bis zu 55%. Das besondere Mikroklima und der durch rosa-kupferfarbenem Devon-Tonschiefer geprägte Boden machen ihn zu einem Paradies für die Erzeugung von Spitzen-Rieslingen.
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Anschluss schonend gepresst und im Edelstahl kontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein für sechs bis acht Monate auf der Vollhefe, denn Zeit und Geduld zahlen sich aus.
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Jahrgang: 2020
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 9 %
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Säuregehalt: 7.1
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Restzucker: 55.0
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: VDP Grosse Lage
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 9 %
- Säuregehalt
- 7.1
- Restzucker
- 55.0
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- VDP Grosse Lage
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Karthäuserhof
Das Weingut Karthäuserhof befindet sich im Trierer Stadtteil Eitelsbach an der Ruwer. Es gehört zum Weinanbaugebiet Mosel, Gemarkung Ruwer und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP). Er ist das achtälteste Weingut der Welt und seit Jahrhunderten die Wiege der weltberühmten Rieslinge. Seit 1811 befindet sich der Karthäuserhof in siebter Generation im Besitz der Familie.
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