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Feine Säure und eine würzige Mineralität mit weicher Textur. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Wein, der hauptsächlich durch den Geschmack von reifen Früchten und dezenten Kräutern geprägt ist, ohne jedoch eine anspruchsvolle Säure und Mineralität vermissen zu lassen, die der Fruchtsüße entgegenwirken. Weine dieses Typs sind für eine lange Lagerung prädestiniert und wurden früher traditionell nach etwa 10 Jahren Reifezeit zum Essen serviert.
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Ein elegantes leichtes Süße – Säurespiel bildet den Anfang einer Fülle von Fruchtaromen mit Zitrus, Pomelo und Ananas. Kräuter und eine deutliche Mineralität bilden den langen Nachhall dieses filigranen Weines. Seine optimale Trinktemperatur liegt bei 9 °C. Die Riesling Apotheke Spätlese passt gut zu Frischkäsevariationen oder Fischgerichten. Die Lagerfähigkeit des Weins ist ausgezeichnet.
Auf eine lange Tradition im Weinbau kann das Weingut Ansgar Clüsserath zurückblicken. Bereits 1670 wurde es gegründet und befindet sich seither in Familienbesitz. Heute leitet Eva Clüsserath-Wittmann das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern. Die Generationen vor ihr haben das Weingut ständig weiterentwickelt und einen großen Reichtum an Erfahrungen gesammelt, der auch heute noch zum Tragen kommt.
WeiterlesenFeine Säure und eine würzige Mineralität mit weicher Textur. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Wein, der hauptsächlich durch den Geschmack von reifen Früchten und dezenten Kräutern geprägt ist, ohne jedoch eine anspruchsvolle Säure und Mineralität vermissen zu lassen, die der Fruchtsüße entgegenwirken. Weine dieses Typs sind für eine lange Lagerung prädestiniert und wurden früher traditionell nach etwa 10 Jahren Reifezeit zum Essen serviert.
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