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Immich Batterieberg
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Detonation Riesling sec 2021
Un jaune paille clair aux reflets lumineux régale l'œil du Riesling Immich-Batterieberg Detonation. Le bouquet s'harmonise parfaitement avec cette première impression. Pomme mûre, zestes d'agrumes et ananas exotique s'y côtoient. Puissant et élégant en bouche. Il se marie parfaitement avec les crevettes, les calamars, la truite grillée, le saumon sauvage sur une mousse d'agrumes et les coquilles Saint-Jacques fraîches.
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16,00 €
TTC
Le nom de ce vin révèle déjà un grand plaisir. Dans la Détonation, de vieilles vignes de riesling montrent tout leur potentiel et rappellent les explosions qui ont autrefois formé le Batterieberg. Le vigneron Gernot Kollmann crée avec l'Immich-Batterieberg Detonation Riesling un vin blanc pour les exigences élevées et les amateurs de rieslings mosellans puissants. Au nez, l'Immich-Batterieberg Detonation Riesling offre beaucoup de fruits.
Le corps élancé de l'Immich-Batterieberg Detonation Riesling offre au connaisseur un moment de plaisir élégant. Le vin glisse sur la langue de manière soyeuse et puissante à la fois et apporte une acidité modérée. Il est parfaitement équilibré avec des épices minérales et un fruit juteux. Dans la finale de longueur moyenne, l'Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken prend congé de manière structurée.
Dans la série de tous les vins que Gernot Kollmann met aujourd'hui sur le marché, l'Immich-Batterieberg Detonation Riesling est sans doute le meilleur compagnon des plaisirs maritimes. Il se marie à merveille avec les crevettes, les calamars, la truite grillée, le saumon sauvage sur une mousse d'agrumes et les coquilles Saint-Jacques fraîches. Et ce, aussi bien lors de fêtes d'été exclusives que lors d'un dîner romantique en tête-à-tête. Il vaut la peine de le laisser s'aérer un peu avant de le déguster.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 11%
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Acidité: 7.0
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Sucre résiduel: 5.0
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin du domaine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
IMB Det 2021
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 11%
- Acidité
- 7.0
- Sucre résiduel
- 5.0
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin du domaine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Immich Batterieberg
Le domaine viticole Immich-Batterieberg à Enkirch est l'un des plus anciens domaines viticoles de la Moselle. La première mention de la partie centrale du domaine, qui est encore conservée aujourd'hui, remonte à 908 après J.-C. dans un document du dernier roi carolingien de Francie orientale, Louis IV, qui confirme la remise du domaine à l'église.
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Un jaune paille clair aux reflets lumineux régale l'œil du Riesling Immich-Batterieberg Detonation. Le bouquet s'harmonise parfaitement avec cette première impression. Pomme mûre, zestes d'agrumes et ananas exotique s'y côtoient. Puissant et élégant en bouche. Il se marie parfaitement avec les crevettes, les calamars, la truite grillée, le saumon sauvage sur une mousse d'agrumes et les coquilles Saint-Jacques fraîches.