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Ansgar Cluesserath
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Dhron Hofberger Riesling sec 2021
Un riesling très minéral avec des notes de menthe, d'agrumes et de thé blanc. L'acidité discrète permet au vin de finir en finesse. Un contrepoids puissant aux plats épicés, par exemple avec un rôti de canard croustillant, une pintade ou du gibier.
James Suckling
“(…) comes from a small plot planted with 50-year-old vines still trained on single pole and was fermented and aged in a traditional Fuder.(…) The wine has quite some presence and intensity on the palate, where it remains on the smoky and herbal side. (…)
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29,00 €
TTC
Cet excellent Riesling provient du vignoble mosellan Dhroner Hofberg, situé sur un versant sud abrupt le long de la rivière Dhron. Le sous-sol est caractérisé par de l'ardoise brun cuivré, légèrement grise, avec du quartzite et a une teneur élevée en fer. Les petits raisins à grains libres ont été très rigoureusement sélectionnés lors de la récolte et ont fermenté pendant 12 mois. Déjà dans le bouquet puissant, un panier complet de fruits tropicaux tels que la mangue et le fruit de la passion se déploie, complété par des arômes de cerise. Riche en extrait et luxueux en bouche, il est capable de remplir toute la bouche de saveurs juteuses, minérales et épicées, tout en restant élégant et sans devenir expansif. Une expérience sensuelle et luxuriante.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 11%
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin d'appellation d'origine protégée
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Fermentation: avec souche levures propres
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
AC 2101
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 11%
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin d'appellation d'origine protégée
- Fermentation
- avec souche levures propres
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Ansgar Cluesserath
Le domaine viticole Ansgar Clüsserath a une longue tradition dans la viticulture. Il a été fondé en 1670 et est resté depuis une propriété familiale. Aujourd'hui, Eva Clüsserath-Wittmann dirige le domaine avec ses parents. Les générations qui l'ont précédée n'ont cessé de développer le domaine et d'accumuler une grande richesse d'expérience, qui est encore utile aujourd'hui.
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Un riesling très minéral avec des notes de menthe, d'agrumes et de thé blanc. L'acidité discrète permet au vin de finir en finesse. Un contrepoids puissant aux plats épicés, par exemple avec un rôti de canard croustillant, une pintade ou du gibier.