Kaseler Nies'chen Grosses Gewächs (Grand Cru) Riesling sec 2019
L'impression générale de ce riesling est très forte. Pomme, groseille et badiane se révèlent en bouche, associées à une finale minérale persistante.
Un vin avec beaucoup d'énergie et de potentiel de vieillissement ! Se marie bien avec... les terrines classiques, la poitrine de porc épicée, les plats à base de choucroute ou de vin, mais aussi les ragoûts de poisson, la truite saumonée fumée à chaud, le sandre sur une paille de pommes de terre frites ou les fromages forts.
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Conditions pédologiques dans le Kaseler Nieschen : sol schisteux pauvre avec des plaques d'ardoise dures, bleues & colorées.
Les vins de ce terroir présentent une grande minéralité et souvent des arômes de pêche qui évoluent vers le cassis avec la maturité. Ils sont juteux, expressifs et exigeants avec une acidité bien présente.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13 %
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Acidité: 6.4
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Sucre résiduel: 5.9
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13 %
- Acidité
- 6.4
- Sucre résiduel
- 5.9
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Reichsgraf von Kesselstatt
Fier de son héritage de plus de 665 ans, Reichsgraf von Kesselstatt est considéré comme l'un des plus anciens domaines viticoles de la région de la Moselle. Aujourd'hui encore, quatre anciens monastères Maximiner - possédant des vignobles et des sites de premier ordre sur la Moselle, la Sarre et la Ruwer - constituent la base de la cave. Il s'agit du Josephshof à Graach ainsi que du Domklausenhof à Piesport sur la Moselle, de l'Abteihof à Oberemmel sur la Sarre et du St. Irminenhof à Kasel sur la Ruwer.
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