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Erben von Beulwitz
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Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett fruité Vieilles Vignes 2020
Le Kabinett von den alten Reben attire plus par sa retenue distinguée que par son arôme démonstratif. Le fruit est discret, avec des notes de pêche et de groseille à maquereau, un soupçon de sucre en poudre favorise les attentes douces. En bouche, une mousse d'orange crémeuse s'insinue dans le palais, le goût du zeste d'agrumes râpé apporte une nuance piquante, le glaçage le plus fin assure une conclusion séduisante.
Bernkasteler Ring
Falstaff
Vinum
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17,30 €
TTC
Le vignoble de pointe Kaseler Nies'chen réunit toutes les caractéristiques appréciées par la diva du riesling sur un site optimal :
Le coteau escarpé orienté sud à sud-ouest, composé d'un sol schisteux dévonien pauvre avec des plaques d'ardoise dures brunes à bleues, avec une pente pouvant atteindre 60 %. On y trouve encore de vieilles vignes de riesling aux racines intactes, dont certaines ont été plantées il y a plus de 100 ans. Ces vieilles vignes ne produisent que de faibles rendements - 5.000 à 6.000 litres par hectare au maximum - mais des rieslings typiques de la Ruwer avec élégance et finesse, avec des arômes et de la minéralité, associés à une fine acidité fruitée et une longueur fantaisiste.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: fruité
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Alcohol: 8%
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: Kabinett
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
EvB 20009
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- fruité
- Alcohol
- 8%
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- Kabinett
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Erben von Beulwitz
Depuis plus de 150 ans, le domaine viticole Erben von Beulwitz s'efforce d'atteindre la plus haute qualité. Dès 1867, le "petit château" de Kasel a été récompensé par la commission centrale royale lors de l'exposition universelle de Paris pour ses qualités particulières. Depuis 1982, la famille Weis poursuit cette quête de la plus haute qualité.
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Le Kabinett von den alten Reben attire plus par sa retenue distinguée que par son arôme démonstratif. Le fruit est discret, avec des notes de pêche et de groseille à maquereau, un soupçon de sucre en poudre favorise les attentes douces. En bouche, une mousse d'orange crémeuse s'insinue dans le palais, le goût du zeste d'agrumes râpé apporte une nuance piquante, le glaçage le plus fin assure une conclusion séduisante.