

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling 2019 vendange tardive (Spätlese)
Un vin élégant et minéral issu du vignoble premium Juffer Sonnenuhr, qui réjouit longtemps le palais avec son fruité fin et complexe.
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Vendange tardive 2019
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Millesime: 2019
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Cépage: Riesling
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Gout: Doux
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Alcohol:
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Acidité: 7.3
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Sucre résiduel: 80.4
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Qualité: Spätlese (vendanges tardives)
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Fermentation: avec souche levures propres
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2019
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Doux
- Alcohol
- Acidité
- 7.3
- Sucre résiduel
- 80.4
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Qualité
- Spätlese (vendanges tardives)
- Fermentation
- avec souche levures propres
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Recommendatioins: foie gras, fromage à pâte dure
Brauneberger Juffer Sonnenuhr - le plaisir du Riesling au plus haut niveau
Le vignoble haut de gamme classé Brauneberger Juffer Sonnenuhr s'étend sur la rive gauche de la Moselle, en face du village de Brauneberg. Celui-ci était appelé Dusemond (montagne douce) jusqu'en 1925, date à laquelle il a été rebaptisé vignoble Brauneberg. En tant que site purement schisteux, le terroir se présente avec des schistes dévoniens fins et altérés qui "repoussent" constamment des profondeurs.
Willi Haag
Le domaine viticole est une propriété familiale depuis plus de 500 ans et est donc étroitement lié à la viticulture. Depuis 1995, Marcus Haag, petit-fils de Willi Haag, dirige la cave sous sa propre responsabilité. Après avoir terminé ses études supérieures spécialisées (viticulture), il a repris l'ensemble de la gestion de l'exploitation en 1997. Il allie avec succès la tradition et les approches modernes de la viticulture.
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