

Marienburg Riesling Selection "Capsule en Or" 2018
Au nez, le vin présente de l'ananas mûr, de la mangue et de la pêche blanche, de la figue mûre et une minéralité délicate. En bouche, il est juteux avec une acidité fine et élégante qui donne au vin une belle structure. En fin de bouche, il reste frais et présent.
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La plus grande partie de notre vignoble se trouve dans le lieu-dit Pündericher Marienburg. Ce vignoble se trouve sur la rive opposée de la rivière Pünderich et est orienté du sud au sud-est. Dans la zone d'origine du Pündericher Marienburg, juste en dessous de l'ancien monastère de Marienburg, le schiste gris domine. Les vignes ont été replantées après un remembrement vers 1988 et ont donc déjà atteint un bon âge. Pour notre sélection, nous utilisons exclusivement des raisins très mûrs avec une sélection de botrytis, qui font ainsi partie des meilleurs vins de notre domaine.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: fruité
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Alcohol: 7,5 %
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Acidité: 5.8
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Sucre résiduel: 171
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 375 ml
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Qualité: vendage séléctive (Auslese)
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Fermentation: avec souche levures propres
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- fruité
- Alcohol
- 7,5 %
- Acidité
- 5.8
- Sucre résiduel
- 171
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 375 ml
- Qualité
- vendage séléctive (Auslese)
- Fermentation
- avec souche levures propres
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Clemens Busch
Le domaine viticole Clemens Busch est mentionné pour la première fois dans un document datant de 1802 et se trouve dans la commune de Pünderich. L'ancienne maison de maître de la famille est située directement sur les rives de la Moselle, avec vue sur les vignobles du domaine Marienburg. Depuis 1986, Clemens et Rita Busch exploitent le domaine viticole selon les critères stricts de la viticulture biologique.
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