

Ockfener Bockstein Riesling Kabinett fruité 2021
Un Kabinett fruité par excellence issu du fameux Bockstein d'Ockfen. Des fruits frais comme la poire Abate Fetel, la pomme et les agrumes ainsi que l'odeur du sol schisteux au nez.
Juteux, gouleyant, léger et précis en bouche, et ce avec un taux d'alcool agréablement bas - typiquement un Kabinett de la Sarre, une vraie boisson désaltérante.
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En ce qui concerne les Vendanges Tardives et les Kabinett doux, ils proviennent toujours du VDP. GROSSEN LAGE Ockfener Bockstein. Ce vignoble est vraiment un exemple parfait de finesse et de puissance. Un Kabinett fruité par excellence issu du fameux Bockstein d'Ockfen. Des fruits frais comme la poire Abate Fetel, la pomme et les agrumes ainsi que l'odeur du sol schisteux au nez.
Une fine aromatique florale, du miel d'acacia et un soupçon de pêche de vigne m'invitent à prendre la première gorgée.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: fruité
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Alcohol: 7,5 %
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Acidité: 7.4
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Sucre résiduel: 42
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- fruité
- Alcohol
- 7,5 %
- Acidité
- 7.4
- Sucre résiduel
- 42
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Dr. Wagner
Depuis cinq générations, la famille Wagner exploite les meilleurs vignobles d'ardoise de la Sarre en travaillant péniblement à la main, comme au temps des fondateurs. Des pentes abruptes, de vieilles vignes de riesling cultivées de manière traditionnelle sur un seul pied, un travail manuel dans les vignes, des vendanges manuelles sélectives et douces, un élevage en fûts de bois traditionnels - à 100% - la qualité des vins leur donne raison.
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