

Scharzhofberger Grosses Gewächs (Grand Cru) Riesling sec 2018
Notre chef-d'œuvre d'un GG classiquement vinifié en sec, marqué par un climat viticole frais et des ardoises brun foncé de notre vignoble de pointe sur la SAAR. Il est fumé et salé, clair et précis, élégant, passionnant et captivant. Un excellent vin de haut niveau ! Accompagne : les plats orientaux comme le tajine ou le cous-cous, les viandes cuites sous vide, les plats de poisson comme la sole meunière ou une délicieuse fricassée de veau ou de volaille.
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Ce qui est marquant pour le Scharzhofberger, c'est sa minéralité profonde et salée et son élégance fine et prononcée. En raison de la forte teneur en fer du sol, les vins présentent souvent des notes fumées, notamment au bouquet. Un Scharzhofberger est justement un Scharzhofberger et a besoin de temps pour s'ouvrir. Mais même à très haute maturité, les vins présentent toujours une corne d'abondance étonnante de fruits mûrs.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13,5 %
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Acidité: 5.9
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Sucre résiduel: 3.2
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13,5 %
- Acidité
- 5.9
- Sucre résiduel
- 3.2
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Reichsgraf von Kesselstatt
Fier de son héritage de plus de 665 ans, Reichsgraf von Kesselstatt est considéré comme l'un des plus anciens domaines viticoles de la région de la Moselle. Aujourd'hui encore, quatre anciens monastères Maximiner - possédant des vignobles et des sites de premier ordre sur la Moselle, la Sarre et la Ruwer - constituent la base de la cave. Il s'agit du Josephshof à Graach ainsi que du Domklausenhof à Piesport sur la Moselle, de l'Abteihof à Oberemmel sur la Sarre et du St. Irminenhof à Kasel sur la Ruwer.
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