

Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett demi-sec 2020
Ce Riesling exhale des arômes de pomme jaune, d'ananas et d'abricot qui se font sentir au nez et en bouche. Une expérience gustative marquée par un jeu optimal entre douceur et acidité.
Falstaff 91 P.
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Le célèbre vignoble "Ürziger Würzgarten" est le seul de cette région viticole à avoir un sol volcanique combiné à du schiste rouge (rhyolite). Vous ne trouverez ce schiste rouge que dans cette partie de la vallée de la Moselle.
Une autre particularité est l'extrême ancienneté des vignes à racines ancrées. Alors que la plupart des vignobles européens ont été détruits par le phylloxéra à partir de 1860, les vignes de cette région n'ont pas pu être attaquées par le phylloxéra en raison de leur sous-sol pierreux.
Accompagnement : Le Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett feinherb Joh. Jos. Christoffel Erben s'accorde avec les viandes blanches, même en sauce, le poulet grillé, les fromages tendres.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: Demi-Sec
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Alcohol: 10,5%
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Acidité: 8
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Sucre résiduel: 19
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: Kabinett
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Fermentation: fermentation spontanée / levures de culture
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Demi-Sec
- Alcohol
- 10,5%
- Acidité
- 8
- Sucre résiduel
- 19
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- Kabinett
- Fermentation
- fermentation spontanée / levures de culture
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Joh. Jos. Christoffel Erben
Le domaine viticole Joh. Jos. Christoffel Erben figure depuis de nombreuses années dans la liste des 100 meilleurs domaines viticoles d'Allemagne (magazine DM). Gault & Millau le classe parmi les 18 premiers établissements de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer.
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