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Peter Lauer
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Nr.25 Riesling sec 2021
Beau nez de poire tranchée avec un soupçon de rose et de pain fraîchement cuit. Très racé et focalisé en bouche, avec un corps moyen et une finale minérale et rayonnante.
Suckling
Parker
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15,20 €
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Le fût no. 25 de la cave est le vin local le plus qualitatif, minéral et harmonieusement fermenté à sec. Récolté sur les versants est du Scheidterberg et du Rauberg, il reflète le côté épicé du terroir du riesling d'Ayl. Un schiste dévonien bleu-gris qui séduit par une note subtilement salée... C'est pourquoi nous recommandons ici ce vin avec des plats frais de type méditerranéen.
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12,5%
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Acidité: 5.3
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Sucre résiduel: 5.7
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vin du domaine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
PL 21 25
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12,5%
- Acidité
- 5.3
- Sucre résiduel
- 5.7
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vin du domaine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Beau nez de poire tranchée avec un soupçon de rose et de pain fraîchement cuit. Très racé et focalisé en bouche, avec un corps moyen et une finale minérale et rayonnante.