

Bockstein Auslese (selection grains nobles) Riesling 2018
Une sélection limpide, brillante et éclatante, avec un fruit bien mûr mais racé, qui rencontre une fine épice de botrytis et une minéralité fumée. Malgré son jeune âge, cette sélection se présente de manière très ouverte et accessible. Le spectre aromatique complexe convainc surtout par son image gustative finement structurée et sa longue persistance.
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Le fruit, la douceur, la minéralité, l'acidité et la structure sont déjà en équilibre berçant. Un vin pour l'éternité, à déguster dès maintenant avec des fromages à pâte mi-dure bien mûrs comme le comté, le gouda ou le parmesan, ainsi qu'avec un fromage bleu doux comme le gorgonzola.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: doux noble
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Alcohol: 8%
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- doux noble
- Alcohol
- 8%
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Nik Weis - St. Urbans Hof
Le domaine viticole St. Urbanshof puise ses racines dans l'une des plus belles situations ensoleillées du cours de la Moselle : une élégante boucle du fleuve épouse le cours du soleil le long des vignobles en pente douce, là où le domaine viticole a été construit et fondé en 1947 par Nicolaus Weis sous le nom de "St. Urbans-Hof", sur une colline enchanteresse. Depuis 1997, Nik Weis, troisième génération, exploite le domaine sur une surface d'environ 35 hectares, dont il tire des délices raffinés en se spécialisant dans le Riesling.
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